Nahrungsmittel

Algen als Lösung für die Nahrungsmittelversorgung

Dauer: 01:59 | Sendedatum: 07.09.2017 | Tags: Algen, Ernährung, Nahrungsmittel | Kategorie: Wirtschaft | Autor: KIT

Gelegentlich tauchen sie als grüne Verpackung von Sushi oder als Gourmet-Salat in der asiatischen Küche auf. Aber Algen als ernstzunehmendes Lebensmittel, das ist für uns immer noch so exotisch wie Insekten als Fleischbeilage. Dabei sind Algen außerordentlich gesund. Vor allem aber könnten sie als…
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Foodsharing

Dauer: 06:18 | Sendedatum: 12.06.2013 | Tags: foodsharing, Nahrungsmittel, Ökologie | Kategorie: Gesellschaft | Autor: horads

Vermutlich hat das schon einmal jeder von uns getan. Im Supermarkt eingekauft und dabei falsch kalkuliert. Die Folge davon: Überschüssige Lebensmittel werden weggeworfen. Schade eigentlich. Neuerdings gibt es allerdings eine Organisation namens Foodsharing, die sich darum kümmert, dass eben genau…
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Was kann man heutzutage noch essen?

Dauer: : | Sendedatum: 06.03.2013 | Tags: Nahrungsmittel, Skandal, Essen | Kategorie: Kultur | Autor: horads

Untergejubeltes Pferdefleisch, Schimmelpilze in Futtermais, Bio-Eier-Schwindel undundund ... Was kann man heutzutage denn überhaupt noch gefahrlos und unbedenklich essen? Ina Mäschle hat dazu jemanden interviewt, der es wirklich wissen muss: Markus Eberhardinger, Küchenchef in der Speisemeisterei…
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